Ресторан Rossinsky, расположившийся в отеле Sheraton Ufa в усадьбе знатных дворян Россинских…
Ресторан Rossinsky, расположившийся в отеле Sheraton Ufa в усадьбе знатных дворян Россинских, — это солидное, вместе с тем очень современное заведение.
Создатель проекта — московский ресторатор Александр Затуринский. Ввиду богатой истории дома основной концепцией ресторана стало воссоздание образа дворянской загородной усадьбы середины XIX века в современной интерпретации стиля «шале».
Направление кухни можно описать как сочетание французского подхода к русской классике, получившее международное признание под названием «новая русская кухня». Меню ресторана базируется на фермерских продуктах Республики Башкортостан и других регионов России.
Интерьер создан командой MMZ Project: Марией Жуковой и Максимом Дорошко, которые ранее работали с такими московскими проектами, как Erwin, Food Embassy, Hills, сочинскими Red Fox и «Облака».
Ресторан Rossinsky может разместить до 138 гостей в двух отдельных залах: в основном зале и зале Россинского. В основном зале расположена шестиметровая барная стойка, за которой можно заказать пиво собственного производства бренда Rossinsky, а в зале Россинского располагается настоящий камин с дровяной топкой для создания особенного уюта.