Я руковожу молодой компанией Newrest с осени 2017 года, это мой личный проект.

В сфере ресторанного бизнеса начинал с работы системного администратора, затем было дополнительное обучение и повышение на должность технического директора.

На сегодняшний день у меня за плечами работа как операционного управляющего, так и директора по развитию одного из ведущих ресторанных холдингов.

Проекты:

- Ресторан «Italy» 2020, Москва, закрыто;

- Ресторан «The Toy» 2020, Москва, Рочдельская ул., 15 стр 44;

- Ресторан «Русский» 2020, Уфа, ул. Цурюпы 7;

- Ресторан «Ботаника» 2020, Москва, Б. Грузинская 61А;

- Ресторан «ArtEst» 2021, Москва, Трубниковский пер., 15 строение 2;

- Ресторан «Lumicino» 2022, Москва, Большая Никитская 58;

- Ресторан «Meat Coin» 2022, Москва, Смоленская площадь 5;

- Ресторан «Caspian» 2021, Москва, ул. Арбат, 42 строение 1;

- Ресторан «Folk» 2022, Москва, Цветной б-р, 2;

- Ресторан «Historia» 2022, Москва, Большая Никитская 58;

- Ресторан «Monza» 2021, С-Петербург, ул. Конюшенная площадь 2Г;

- Ресторан «Balance» 2021, Москва, ул. Льва Толстого 20;

- Ресторан «Морской» 2022, Сочи, ул. Войкова 1;

Мой профиль сегодня - строительный продакшн ресторана. Строил рестораны абсолютно разной направленности от fast food с четким Brand book до индивидуальных проектов на несколько тысяч м2.

Я начала свой путь в сфере ресторанной индустрии с официанта и выросла в крупной корпорации до территориального управляющего, получив большой управленческий опыт и систематизированные знания о работе каждого подразделения в ресторане. Открыла с нуля 8 ресторанов и несколько летних веранд, работала в 3-х регионах России.

Мне посчастливилось быть частью гастрономического проекта "Ragout", этот опыт показал другую сторону ресторанной индустрии - где есть место творчеству, новаторству и смелости!

2015-2018 г.г. участвовал в запуске 7 ресторанных проектов в качестве служебных обязанностей в одном из ведущих холдингов.

Руководил штатом более 60 человек в проекте Ragout на Олимпийском проспекте. Работал в качестве административного директора Студии Юлии Высоцкой.

Уверенный, спокойный и целеустремленный.

Проекты:

- Ресторан «Italy» 2020, Москва, закрыто;

- Ресторан «The Toy» 2020, Москва, Рочдельская ул., 15 стр 44;

- Ресторан «ArtEst» 2021, Москва, Трубниковский пер., 15 строение 2;

- Ресторан «Lumicino» 2022, Москва, Большая Никитская 58;

- Ресторан «Meat Coin» 2022, Москва, Смоленская площадь 5;

- Ресторан «Caspian» 2021, Москва, ул. Арбат, 42 строение 1;

- Ресторан «Folk» 2022, Москва, Цветной б-р, 2;

- Ресторан «Historia» 2022, Москва, Большая Никитская 58;

Дмитрий Черных - руководитель проекта "Проспект".

Получив двух годичный опыт руководителя строительных проектов компании NewRest, я возглавил наш новый start up - портал «ПРОСПЕКТ».

Проекты:

- Ресторан «Lumicino» 2022, Москва, Большая Никитская 58;

- Ресторан «Meat Coin» 2022, Москва, Смоленская площадь 5;

- Ресторан «Historia» 2022, Москва, Большая Никитская 58;

Самый опытный член команды NewRest.

Руководство управления делами организаций, развитие и реализация промышленных и коммерческих проектов.

Персональный ассистент