Аутентичный интерьер, брутальная концепция, гостеприимство и непревзойденное качество мяса, открытый огонь и шоу-подача от турецких поваров, мастерски владеющих своим ремеслом!
Идеальное место для людей, которые любят мясо, ценят высокий уровень сервиса и хотят чувствовать себя, как дома.
Мясо в ресторан поставляет компания Mяsoeт Meat Company. Их мясные скауты каждый день исследуют фермы и хозяйства России и ближнего зарубежья в поисках лучшей мраморной говядины и отборной баранины. Владельцы ресторана лично контролируют качество отобранного мяса.
Витрина ресторана — камера вызревания мяса Dry Age. Кроме эстетической функции она выполняет своё прямое назначение.
Мясо в камере дозревает в течение 25-40 дней и благодаря воздействию гималайской соли и выверенному температурному режиму приобретает насыщенный вкус.
Владельцы и идеологи ресторана пригласили возглавить кухню шеф-повара Мехмета Чалышкана, потомственного мясника из Стамбула. Звёзды из состава Nusr-Et Steak House приехали в Россию, чтобы стать основой команды meat_coin — мясные скауты, повара и мясники, которые не один год работали с Нусретом Гёкче.
Аутентичный интерьер, брутальная концепция, гостеприимство и непревзойденное качество мяса, открытый огонь и шоу-подача от турецких поваров, мастерски владеющих своим ремеслом